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Hausgemachter und sehr einfacher Panettone
🇧🇷Brasilien
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(Português)
2 Studen
2 portionen
Cristina
@tina_almeida- Zutaten
- Rezept
- Eier3 einheiten)
- Warmes Wasser250 ml
- Zucker120 g
- Panettone-Essenz1 esslöffel
- Weizenmehl500 g
- Bio-Trockenhefe10 g
- Kandierte Früchte150 g
- Rosinen150 g
- Margarine120 g
- Eier, Zucker, Hefe, Margarine, Wasser und Essenz 3 Minuten lang in den Mixer geben.
- Die Mischung in eine Schüssel geben und das Weizenmehl hinzugeben und mit einem Holzlöffel zu einem glatten Teig verrühren. Die Schüssel abdecken und für 20 Minuten an einen warmen Ort stellen.
- Nachdem der Teig ruht, kandierte Früchte und Rosinen sehr gut mischen.
- Den Teig in zwei Teile teilen und jeweils in eine 500-g-Panettone-Form geben. Lassen Sie es erneut an einem warmen Ort ruhen, bis ihm 1 Finger fehlt, um den Rand der Form zu erreichen.
- Machen Sie einen Kreuzschnitt am oberen Rand jedes Panettones und geben Sie einen Teelöffel Margarine in die Mitte des Schnitts. Die Förmchen auf ein Backblech stellen und im Ofen bei 180° backen, bis sie goldbraun sind und beim Einstecken eines Zahnstochers trocken herauskommen.
- Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter mindestens 2 Stunden ruhen lassen.
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