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hausgemachtes Brot 🍞
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
32 portionen
Biav.david
@biavdavid- Zutaten
- Rezept
- Wasser300 ml
- Milch300 ml
- Sachet Bio-Hefe10 mg
- Zucker2 esslöffel
- Salz1 kaffeelöffel
- Öl50 ml
- Eier3 einheiten)
- Weizenmehl1 kg
- Milch und Wasser erwärmen, nicht zu heiß und nicht zu kalt. Die Temperatur einer Babyflasche. Wenn Sie möchten, platzieren Sie Ihren Finger.
- In einer Schüssel fügen Sie die Milch und warmes Wasser hinzu. Und alle Zutaten außer dem Weizenmehl.
- Jetzt werden Sie mit Hilfe eines Löffels umrühren und mit einem sauberen Tuch abdecken. Lassen Sie die Hefe 5 Minuten einwirken.
- Das Mehl nach und nach unter Rühren mit einem Holzlöffel hinzugeben.
- Wenn Sie mit dem Löffel nicht mehr rühren können, streuen Sie Mehl auf einen sauberen Tisch, gießen Sie den Teig ein und beginnen Sie mit den Händen zu kneten.
- Wenn der Teig nicht mehr an Ihren Händen klebt, kneten Sie noch etwa 1 Minute weiter. und Mitte.
- Bei vorgeheiztem Backofen ca. 10 min. aus, können Sie den Teig innen mit einem sauberen Tuch abgedeckt ca. 30min ruhen lassen.
- Backofen erneut vorheizen: auf 180g° Den Teig in 4 gleiche Teile schneiden. einen Teig nach dem anderen öffnen Sie mit Hilfe einer Rolle und modellieren das Brot, bringen sie in die Formen und lassen sie voneinander getrennt.
- Das Brot nochmals etwa 15 Minuten ruhen lassen. bis sich das Volumen verdoppelt hat. im heißen Ofen goldbraun backen.
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