Hausgemachtes Milchbrot

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Hausgemachtes Milchbrot

Name: Hausgemachtes Milchbrot
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 500 ml warme Milch; 100 ml Öl; 2 einheiten) Eier; 10 g Bio-Trockenhefe; 1 tassen) Zucker; 1 kg Weizenmehl; 1/2 esslöffel Salz; 1 einheiten) Mehlverbesserungsbeutel

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

2 portionen

Mayara Gabriela

@mdrinks

Zutaten
Rezept

warme Milch500 ml
Öl100 ml
Eier2 einheiten)
Bio-Trockenhefe10 g
Zucker1 tassen)
Weizenmehl1 kg
Salz1/2 esslöffel
Mehlverbesserungsbeutel1 einheiten)

Warme Milch, Öl, Eier, Hefe und Zucker in einem Mixer schaumig schlagen.
Trennen Sie eine Tasse Weizenmehl (Sie werden es nur bei Bedarf verwenden)
Restliches Mehl, Backmittel und Salz untermischen.
In eine tiefe Schüssel die Flüssigkeit gießen und nach und nach das Mehl hinzufügen, alles mischen, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.
Den Teig auf die bemehlte Arbeitsfläche legen und kneten, bis er nicht mehr an den Händen klebt (ggf. das abgetrennte Mehl dazugeben)
Den Teig in 2 Teile teilen und formen. Legen Sie die Brote in 2 geölte Brotformen und stellen Sie sie für 1 Stunde in den Ofen (aus) oder bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Den Ofen bei mittlerer Temperatur einschalten, bis er goldbraun ist. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, um es zu entformen.