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Hühnerpastete
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
80 Min.(s)
5 portionen
Monik Oliveira
@receitinhasdemassas- Zutaten
- Rezept
- Geschredderte Hähnchenbrust1 kg
- Sauerrahm2 büchsen)
- Minho verde1 büchsen)
- Weizenmehl1 esslöffel
- Kalte Butter1 tassen)
- Ei1 einheiten)
- geschlagenes Eigelb1 einheiten)
- Salz1 teelöffel
- flüssige Milch2 esslöffel
- Butter2 esslöffel
- Gehackte Tomate2 einheiten)
- Gehackte Oliven1 tassen)
- Gehackter grüner Geruch1 esslöffel
- In einer Schüssel das Mehl mit der Butter vermischen, bis es zu Krümeln wird.
- Die anderen Zutaten hinzufügen und gut kneten, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mit Alufolie abdecken und im Kühlschrank ruhen lassen.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und das Hähnchen darin anbraten.
- Fügen Sie eine halbe Tasse kochendes Wasser hinzu und mischen Sie gut.
- Fügen Sie die Tomaten und das Weizenmehl hinzu und lassen Sie es einige Minuten kochen.
- Mischen Sie die Oliven und streuen Sie den grünen Duft darüber. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, und reservieren Sie.
- Die Pfanne mit der Hälfte des Teigs auslegen.
- Die Füllung auflegen und mit dem restlichen Teig bedecken.
- Mit Eigelb bestreichen und für ca. 40 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.
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