Hühnerpastete

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Hühnerpastete

Name: Hühnerpastete
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Hühnerbrust; 1 kg Weizenmehl; 500 g Weise; 1 büchsen) Mais; 1 einheiten) Olive; 1 büchsen) Sauerrahm; 1 büchsen) Hüttenkäse; nach geschmack Knoblauch, schwarzer Pfeffer; nach geschmack Grüner Geruch; 1 einheiten) Zitrone; 1 tassen) Tomatensauce; 1/2 einheiten) Zwiebel und Paprika; 2 einheiten) Eigelb

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

5 portionen

Thais

@tais.tata

Zutaten
Rezept

Hühnerbrust1 kg
Weizenmehl1 kg
Weise500 g
Mais1 büchsen)
Olive1 einheiten)
Sauerrahm1 büchsen)
Hüttenkäse1 büchsen)
Knoblauch, schwarzer Pfeffer nach geschmack
Grüner Geruch nach geschmack
Zitrone1 einheiten)
Tomatensauce1 tassen)
Zwiebel und Paprika1/2 einheiten)
Eigelb2 einheiten)

Die Hähnchenbrust gut putzen und waschen. In einer Schüssel mit Knoblauch, Salz, Zitrone und Pfeffer würzen.
Die Brust etwa 15 Minuten unter Druck garen. Nach dem Kochen zerkleinern.
In einer Pfanne die zerkleinerte Brust mit Zwiebel und Paprika anbraten. Dann den Mais, die Oliven und die Tomatensauce hinzufügen.
Die Sauce gut trocknen lassen und die Sahne hinzugeben. Reservieren!
Weizenmehl, Butter und eine Prise Salz in eine grosse Schüssel geben, gut mischen, bis ein glatter Teig ohne Klebung entsteht.
Mit der Hälfte des Teigs die Schamotte formen, die Füllung darauf geben und den Hüttenkäse darauf geben und mit dem restlichen Teig verschließen.
Die Oberseite mit Eigelb bestreichen und im Ofen etwa 40 Minuten backen.