Hühnerrisotto mit Erbsen

Foto aus dem Hühnerrisotto mit Erbsen - Hühnerrisotto mit Erbsen Rezept auf DeliRec

Hühnerrisotto mit Erbsen

Name: Hühnerrisotto mit Erbsen
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Arborio-Reis; 400 g Brathähnchen (Bäckerei); 100 g Speckstreifen; 1 einheiten) Zwiebel; 2 einheiten) Tomate; 5 einheiten) Knoblauch (Nelke); 1 l Hühnerbrühe; 1 einheiten) Bier; 2 esslöffel Frische Sahne; 150 g Käse (Mozzarella, Parmesan, Mine); 200 g Gefrorene Erbsen

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

50 Min.(s)

8 portionen

Ana Clara

@anapossi

Zutaten
Rezept

Arborio-Reis500 g
Brathähnchen (Bäckerei)400 g
Speckstreifen100 g
Zwiebel1 einheiten)
Tomate2 einheiten)
Knoblauch (Nelke)5 einheiten)
Hühnerbrühe1 l
Bier1 einheiten)
Frische Sahne2 esslöffel
Käse (Mozzarella, Parmesan, Mine)150 g
Gefrorene Erbsen200 g

In einem großen Topf die Hühnerbrühe zum Kochen bringen (oder 2 Knorr-Brühwürfel mit Hühnergeschmack hinzugeben)
Zwiebel, Tomate und Knoblauch in kleine Würfel schneiden
Zwiebel und Knoblauch in einer tiefen Pfanne anschwitzen, gut anschwitzen, bis die Zwiebel sehr durchsichtig ist. Fügen Sie die Tomaten hinzu und lassen Sie sie kochen, bis sie einen Boden in der Pfanne bilden. Legen Sie das bereits zerkleinerte Hähnchen (hier habe ich ein Hähnchen verwendet, das ich beim Bäcker gekauft hatte, und es blieb übrig, also habe ich es selbst verwendet) Braten Sie diese Zutaten gut an
Fügen Sie den Arborio-Reis hinzu, braten Sie ihn gut an und geben Sie bereits 1 Dose Bier (beliebig) hinzu, nur um dem Rezept einen Vorgeschmack zu geben.
Jetzt gibst du nach und nach die Hühnerbrühe zum Reis und hörst nicht auf zu rühren, sodass du eine cremige Brühe hast.
Wenn der Reis al dente ist, den Käse, die Sahne und die Erbsen hinzufügen, gut mischen, die Gewürze (Salz, Pfeffer) anpassen und servieren.