Integraler Bananenkuchen

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Integraler Bananenkuchen

Name: Integraler Bananenkuchen
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 einheiten) Eier; 2 tassen) Brauner oder weißer Zucker; 1 tassen) Milch; 1/2 tassen) Öl; 2 tassen) Vollkornmehl; 1 esslöffel Backpulver; 1 esslöffel Zimt/optional; 3/4 tassen) Zucker zur Herstellung von Karamell; 1/2 tassen) Wasser; 8 einheiten) Banane

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

10 portionen

Kelly

@kelly_oliver.s

Zutaten
Rezept

Eier3 einheiten)
Brauner oder weißer Zucker2 tassen)
Milch1 tassen)
Öl1/2 tassen)
Vollkornmehl2 tassen)
Backpulver1 esslöffel
Zimt/optional1 esslöffel
Zucker zur Herstellung von Karamell3/4 tassen)
Wasser1/2 tassen)
Banane8 einheiten)

Dach In einer Pfanne den Zucker hinzufügen und mischen, bis er geschmolzen ist. Mit heißem Wasser aufgießen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Lassen Sie es eindicken, bis es den Punkt von Sirup erreicht, und stellen Sie es beiseite.
Mappe Eier, Zucker, Öl und Milch in einem Mixer schaumig schlagen. Fügen Sie nach und nach das Weizenmehl hinzu und schlagen Sie weiter, bis Sie einen glatten und homogenen Teig erhalten. Zum Schluss die Hefe hinzugeben und im Mixer auf kleinster Stufe schlagen. Karamell über das gesamte Backblech gießen und die Bananen der Länge nach aufschneiden.
Im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Hitze bei 180 °C ca. 40 Minuten backen. ZUSÄTZLICHE INFORMATION Die Bananenmenge variiert je nach Pfannengröße. Um dem Kuchen mehr Geschmack zu verleihen, können Sie dem Teig auch 1 Esslöffel Zimt hinzufügen.