Integrierter Brotmixer

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Integrierter Brotmixer

Name: Integrierter Brotmixer
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 4 tassen) Vollkornmehl; 1/2 tassen) Weizenkeime; 1/2 tassen) Hafer weiß; 2 esslöffel Goldenes Leinsamenmehl; 2 esslöffel Brauner Leinsamen; 2 einheiten) Eier; 2 tassen) warme Milch; 1/2 tassen) Öl; 1 esslöffel Zucker; 1 teelöffel Salz; 1 esslöffel Bio-Trockenhefe

🇧🇷Brasilien

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(Português)

75 Min.(s)

10 portionen

Andrea Henn

@clubedocereal

Zutaten
Rezept

Vollkornmehl4 tassen)
Weizenkeime1/2 tassen)
Hafer weiß1/2 tassen)
Goldenes Leinsamenmehl2 esslöffel
Brauner Leinsamen2 esslöffel
Eier2 einheiten)
warme Milch2 tassen)
Öl1/2 tassen)
Zucker1 esslöffel
Salz1 teelöffel
Bio-Trockenhefe1 esslöffel

In einer Schüssel die Zutaten mischen: Vollkornmehl, Weizenkeime, Haferflocken, goldenes Leinsamenmehl, braune Leinsamen.
Eier, warme Milch, Öl, Zucker, Salz und Trockenhefe in einem Mixer schaumig schlagen.
Die Mixer-Mischung in die Schüssel mit den Mehlen geben und sehr langsam mit einem Holzlöffel vermischen. Der Teig ist weich.
In eine gefettete und bemehlte Kastenform geben.
Bei mittlerer Hitze bei 180°C bis 200°C 35 Minuten backen.