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italienische Nudeln
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
90 Min.(s)
5 portionen
Andressa Aparecida
@andressaaparecida- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl500 g
- Eier5 einheiten)
- Grieß zum Bestreuen100 g
- Olivenöl1 esslöffel
- Geben Sie das Weizenmehl in einen Behälter, machen Sie es gut in der Mitte des Mehls und fügen Sie die Eier hinzu.
- Mischen Sie den Teig, bis er glatt und elastisch ist.
- Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn eine Stunde im Kühlschrank ruhen.
- Entfernen Sie den Teig und schneiden Sie ihn in Stücke, führen Sie ihn durch den glatten Stift der Teigmaschine, bis er eine Dicke von 2 mm erreicht, und passieren Sie dann den Teigschneider des gewünschten Maßes.
- Eventuell etwas Grieß darüber streuen, damit der Teig nicht an der Maschine kleben bleibt.
- Geben Sie Wasser und einen Esslöffel Öl in eine Pfanne, geben Sie die Paste nach dem Kochen hinein und lassen Sie sie, bis sie den gewünschten Punkt erreicht.
- Fügen Sie Ihre Lieblingssauce hinzu und servieren Sie.
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