Jiaozi

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Jiaozi

Name: Jiaozi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 300 g Weizenmehl; 200 ml Wasser; 300 g Hackfleisch; 1 einheiten) Zwiebel; 1 einheiten) Schnittlauch; 0 nach geschmack Salz und Pfeffer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

10 portionen

Rayane Rodrigues

@comidinhasdaray

Zutaten
Rezept

Weizenmehl300 g
Wasser200 ml
Hackfleisch300 g
Zwiebel1 einheiten)
Schnittlauch1 einheiten)
Salz und Pfeffer0 nach geschmack

TEIG: Mehl in eine Schüssel geben
Dann das Wasser nach und nach zugeben und verrühren.
Fügen Sie der Teigmischung eine Prise Salz hinzu.
Nachdem Sie eine gute Konsistenz erreicht haben, decken Sie den Teig mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen.
FÜLLUNG: In einer Schüssel das Hackfleisch würzen, die gehackte Zwiebel und den Schnittlauch hinzufügen und alles miteinander vermischen.
Nachdem der Teig ruht, öffnen Sie den Teig mit Hilfe eines Nudelholzes, schneiden Sie den Teig mit Hilfe eines runden Gegenstandes und schneiden Sie ihn in kleine Kreise.
Die Füllung zum Teig geben und durch Kneten der Enden verschließen.
Zum Schluss einen Spritzer Olivenöl in eine Pfanne geben, etwas Wasser hinzufügen und abdecken, damit die Füllung gart, etwa 5 Minuten ziehen lassen, dann ist sie servierfertig.