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kalter Snack
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
2 Studen
20 portionen
Thata Magalhães
@thata_magalhaess- Zutaten
- Rezept
- Milch500 ml
- Öl150 ml
- Zucker5 dessertlöffel
- Salz1 teelöffel
- Eier3 einheiten)
- Weizenmehl (ungefähr)1 kg
- Frische Bio-Hefe45 g
- Schinken500 g
- Mortadella500 g
- Mozzarella-Käse500 g
- Olivenöl nach geschmack
- Oregano nach geschmack
- Zutaten im Mixer mixen (außer Weizenmehl)
- Gießen Sie diese Mischung in eine Schüssel und fügen Sie das Weizenmehl nach und nach hinzu, mischen Sie es mit einem großen Holzlöffel, übertragen Sie die bereits feste Mischung auf eine Bank und starten Sie den Schlagvorgang. Ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Schinken, Wurst und Käse hacken, mit Olivenöl und Oregano würzen. *Wenn Sie möchten, können Sie sich auch bedanken (ich habe jeweils 500 Gramm verwendet).
- Nachdem der Teig aufgegangen ist, in zwei Portionen teilen, mit einem Nudelholz öffnen und die Füllung auf den Aufschnitt verteilen, wie eine Rocambole aufrollen und die Stücke in das gewünschte Verhältnis schneiden.
- Nochmals ca. 00:20 min gehen lassen, nachdem die Brötchen mit Eigelb und Oregano bestrichen wurden.
- Im Ofen 00:45 Minuten oder bei 200°C goldbraun backen.
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