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kaltes Brot
🇧🇷Brasilien
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(Português)
40 Min.(s)
40 portionen
Priscila Arruda
@cantinho.da.priih- Zutaten
- Rezept
- Warmes Wasser2 tassen)
- Öl1/2 tassen)
- Zucker1 esslöffel
- Salz1 dessertlöffel
- Frische Bio-Hefe60 g
- Weizenmehl1 kg
- Für die Füllung habe ich Bologna, Mozzarella, Tomate, Oregano, Zwiebel, Paprika und Oliven verwendet. Alles sehr gut vermischen und beiseite stellen. nach geschmack
- In einer Schüssel Wasser, Öl, Zucker, Salz und Hefe mischen und gut vermischen.
- Das Weizenmehl nach und nach dazugeben, der Teig darf nicht hart werden.
- Teilen Sie den Teig in 2 oder 3 gleiche Teile.
- Den Teig mit einem rechteckigen Nudelholz ausrollen, füllen und wie eine Roulade aufrollen.
- In Scheiben schneiden und auf ein mit Margarine und Mehl gefettetes Backblech legen.
- Mit Hilfe eines Eigelbpinsels goldbraun bürsten.
- 30/40 Minuten gehen lassen und 30 Minuten im Ofen backen.
- Mit geriebenem Käse oder Sesam bestreuen und weitere 15 Minuten backen.
- Herausnehmen und ohne Mäßigung genießen, hmmm 😋
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