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Karotten-Bolognese-Pfannkuchen mit niedrigem Kohlenhydratgehalt
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
20 Min.(s)
8 portionen
Crislaine Freitas
@personalcris- Zutaten
- Rezept
- Ei2 einheiten)
- Pflanzliches Getränk1 tassen)
- Butter1 esslöffel
- geriebene Karotte1/3 tassen)
- Hafermehl1 tassen)
- Salz nach geschmack
- Hackfleisch500 g
- Tomatensauce1 einheiten)
- Zuerst das Fleisch für die Füllung wie gewohnt zubereiten und beiseite stellen. Schälen Sie die Karotte und bedanken Sie sich gut. Kombinieren Sie die Eier, Butter, Karotten, Milch und Mehl in einem Mixer. TIPP: Ersetzen Sie für einen auffälligeren Geschmack die Milch durch hausgemachte Hühnerbrühe, es sieht wunderbar aus. Schneebesen, bis die Karotten fein gehackt sind und eine sehr homogene Masse werden. Fügen Sie Salz und andere Gewürze hinzu, falls gewünscht. Nochmals schlagen, um den Geschmack gut zu bekommen. Eine Bratpfanne ggf. einfetten, auf kleiner Flamme einige Sekunden vorheizen. Gießen Sie den Pfannkuchenteig in die Mitte der Pfanne, verteilen Sie ihn auf dem Boden und kehren Sie zu niedriger Hitze zurück. Von beiden Seiten anbraten, denselben Vorgang wiederholen, bis die gesamte Pfannkuchenmischung aufgebraucht ist. TIPP: Wenn Sie den Pfannkuchenteig aus der Pfanne nehmen, nehmen Sie die Pfanne und schütteln Sie sie von einer Seite zur anderen. Dadurch kühlt die Pfanne ein wenig ab, sodass der Teig nicht klebt.
- Mit dem Hackfleisch füllen, den Rest der Sauce darüber gießen und wenn Sie möchten, Käse darauf legen und zum Fixieren in den Ofen bringen.... (Ich habe dieses nicht gesetzt, weil ich es zum Einfrieren gebracht habe).
Etikett
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