Kartoffel-Gnocchi mit Basilikum-Sugo-Sauce

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Kartoffel-Gnocchi mit Basilikum-Sugo-Sauce

Name: Kartoffel-Gnocchi mit Basilikum-Sugo-Sauce
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Kartoffel; 400 g Weizenmehl; 1 kg Frische Tomate; 1 nach geschmack Basilikum; 50 g Zwiebel; 5 g Knoblauch; 20 g Salz; 50 ml Olivenöl; 3 g Oregano

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

4 portionen

Alecio Santos

@aleciocheff

Zutaten
Rezept

Kartoffel1 kg
Weizenmehl400 g
Frische Tomate1 kg
Basilikum1 nach geschmack
Zwiebel50 g
Knoblauch5 g
Salz20 g
Olivenöl50 ml
Oregano3 g

Die halbierten Tomaten in die Pfanne geben, zudecken und garen.
Schäl die Kartoffeln. Wenn möglich, die Kartoffeln dämpfen.
Die Kartoffeln herausnehmen, gut durchkneten und abkühlen lassen.
Das Weizenmehl nach und nach dazugeben. Machen Sie Zigarren mit gleichen Teigstücken
Mit einem Messer gleich große Gnocchi-Stücke schneiden und mit Mehl bestäuben. Buchen Sie die Gnocchi. Wasser zum Kochen bringen.
In die Pfanne die gehackte Zwiebel geben, Olivenöl und Oregano anschmoren lassen. Die Tomaten im Mixer pürieren und in die Pfanne geben, ca. 5 Minuten garen, mit Salz und Basilikum abschließen. Reservieren
Gnocchi: in kochendes Wasser geben, nach und nach kochen lassen, wenn sie aufgehen, herausnehmen und wiederholen, bis sie alle gekocht sind. Überlebe und hinterlasse dein Like, um dich zu ermutigen !!!