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Kartoffelbrot mit Käse und Bio-Honig
In Zusammenarbeit mit
@pangeia🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
20 Min.(s)
20 portionen
Livia Fernandes
@liviafulle- Zutaten
- Rezept
- Kartoffelpüree200 g
- Trockenhefe10 g
- raffinierter Zucker1 kaffeelöffel
- Salz1 kaffeelöffel
- Vollmilch200 ml
- Weizenmehl4 tassen)
- Margarine oder Butter3 esslöffel
- Ei2 einheiten)
- Öl1/4 tassen)
- Gem zum Bürsten1 einheiten)
- Bio-Honig (Allgemeiner Honig) nach geschmack
- Geriebener Mozzarella-Käse zum Garnieren nach geschmack
- In einer großen Schüssel den Zucker mit der Hefe mischen
- Die Eier hinzufügen und mischen, Butter, Öl, Salz und Kartoffelpüree hinzufügen und alles mischen
- Während Sie den Teig kneten, geben Sie nach und nach Mehl und Milch hinzu.
- Den Teig etwa 10 Minuten kneten, bis er glatt und homogen ist (ggf. etwas mehr Mehl hinzugeben, aber nicht übertreiben... dieser Teig ist sowieso etwas klebrig)
- Mit einem Handtuch abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig in kleine Kugeln teilen und die geriebene Mozzarella-Füllung darauf legen, dein Brötchen schließen und in eine mit einem Tuch abgedeckte Form legen, nochmals ca. 30 Minuten ruhen lassen
- Jedes Brötchen mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten oder bis sie goldbraun sind backen
- Mit Bio-Honig servieren 😋
- Tipp: Ich habe die Brötchen mit Füllung mit einem kleinen Stück Käse oben drauf markiert, weil ich die Hälfte des Rezepts ohne Füllung gemacht habe 😉 nutzt eure Kreativität und ihr könnt sie nach Belieben füllen 😉
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