Klassische Fettuccine Alfredo und Garnelen-Käse-Sauce

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

8 portionen

marceloluna

Für die klassische Fettuccine Alfredo: 5 Liter Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Punkt „Meerwasser“.
Wenn die Paste al dente ist, herausnehmen und mit der in Würfel geschnittenen Butter direkt in die Glasschale (Schüssel) geben.
Fügen Sie den fein geriebenen Parmesankäse hinzu und rühren Sie vorsichtig um, um ihn einzuarbeiten. Sie können etwas Pastenwasser hinzufügen, um die Mischung zu emulgieren.
Garnelen-Käse-Sauce: Braten Sie den Knoblauch in einem Esslöffel Butter an und fügen Sie dann die Garnelen hinzu, bis der ideale Punkt erreicht ist.
Fügen Sie 01 Schachtel Sahne hinzu und rühren Sie vorsichtig um.
Die Camembert-Käse-Masse und den fein geriebenen Gouda-Käse dazugeben. Mischen Sie die Zutaten gut, bis es zu kochen beginnt.
Schnittlauch nach Geschmack hinzufügen.
Dann das Gericht zubereiten.
Wichtiger Hinweis: Beginnen Sie dieses Rezept mit der Sauce. Fettuccine wird kurz vor dem Servieren des Tisches zubereitet.