Kondensmilchbrot

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Kondensmilchbrot

Name: Kondensmilchbrot
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 büchsen) Kondensmilch; 1 einheiten) Beutel mit Bio-Hefe; 1.1/2 kg Weizenmehl; 1 dessertlöffel Salz; 1 tassen) Warmes Wasser; 1/2 tassen) Öl; 1 einheiten) Ei zum Bestreichen des Teigs

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

12 portionen

Heloísa Inocencio

@ap404_vivaz

Zutaten
Rezept

Kondensmilch1 büchsen)
Beutel mit Bio-Hefe1 einheiten)
Weizenmehl1.1/2 kg
Salz1 dessertlöffel
Warmes Wasser1 tassen)
Öl1/2 tassen)
Ei zum Bestreichen des Teigs1 einheiten)

In einem Behälter warmes Wasser, Öl, Kondensmilch und Salz gut verrühren, bis sich die Zutaten vermischen. Dann die Hefe dazugeben und gut verrühren, das Weizenmehl nach und nach dazugeben und gut verrühren, wenn man sich mit dem Löffel nicht mehr bewegen kann mit der Hand mischen, sobald sich der Teig von der Hand zu lösen beginnt auf eine saubere Unterlage geben , trocken und bemehlt, den Teig ca. 15 Minuten kneten. Nach dem Kneten den Teig in den Behälter geben, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde oder bis zur doppelten Größe gehen lassen. Sobald sich die Größe verdoppelt hat, auf eine bemehlte Fläche geben und den Teig in 12 Stücke schneiden und die Brote nach Belieben formen (ich ziehe den Teig und rolle ihn wie eine Roulade) auf ein Backblech legen, abdecken und 30 Minuten ruhen lassen. Nach dem Ruhen den Teig mit einem verquirlten Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 30 bis 40 Minuten backen. Wenn Sie süßeres Brot mögen, werfen Sie, sobald Sie es aus dem Ofen nehmen, Kondensmilch und Kokosraspeln darauf, es ist köstlich.