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Kondensmilchbrot
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
2 Studen
25 portionen
Giselle
@casinhadaelle- Zutaten
- Rezept
- Eier4 einheiten)
- Weizenmehl1.2 kg
- Kondensmilch395 g
- Warme Milch (gleiches Maß wie Kondensmilch)395 g
- Margarine1 esslöffel
- Sojaöl1/2 tassen)
- Zucker5 esslöffel
- Salz1 kaffeelöffel
- Trockenhefe10 g
- Warme Milch, Öl, Margarine, Zucker, Kondensmilch und Eier in den Mixer geben.
- 2 Minuten schlagen, um die Zutaten gut zu vermischen.
- In ein Becken stellen.
- Fügen Sie die Hefe hinzu und rühren Sie um, um zu mischen.
- Salz hinzufügen und mischen.
- Fügen Sie 1 Kilo Weizen hinzu und reservieren Sie den Rest.
- Gut mischen.
- Wenn der Teig klebt, noch etwas Mehl hinzugeben.
- Legen Sie den Teig auf eine Arbeitsplatte und kneten Sie ihn 10 Minuten lang, bis er weich und glatt ist.
- Modellieren Sie, wie Sie möchten.
- Eine Form mit Öl einfetten und den modellierten Teig darauflegen.
- Mit einem Geschirrtuch abdecken und ruhen lassen, bis sich die Brötchen verdoppelt haben.
- Ein Eigelb mit 3 EL kalter Milch verquirlen und die Brötchen damit bestreichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 160°C goldbraun backen.
- Die Brötchen mit Kondensmilch bestreichen und Kokosraspeln darüber streuen.
- Bereit!
- Es ist eine Freude!
Etikett
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