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Körnerbrot
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
2 Studen
15 portionen
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl360 g
- Mais1 büchsen)
- Maismehl90 g
- Zucker30 g
- Butter40 g
- Bio-Backpulver10 g
- Salz10 g
- Ei1 einheiten)
- Milch180 ml
- Mais, Zucker, Milch, Butter und Ei in einem Mixer schlagen. Alles treffen. Weizenmehl, Maismehl und biologische Hefe in eine Schüssel geben. Mischen. Die Mixermischung in die Schüssel geben und gut vermischen.
- Transfer zur Bank und kneten für 10 Minuten bei Die Masse muss homogen sein. Den Teig 40 Minuten ruhen lassen. Kugeln formen und in eine gefettete Form legen und weitere 40 Minuten ruhen lassen. Anschließend die Kugeln mit Milch bestreichen und mit Maismehl bestreuen. 25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
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