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Lasagne Bolognese
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
90 Min.(s)
10 portionen
Simone Batista
@simone1965- Zutaten
- Rezept
- Vorgekochte Lasagne-Nudeln500 g
- Hackfleisch1 kg
- Tomatenextrakt2 einheiten)
- Zwiebel1 einheiten)
- Milch1 l
- Weizenmehl6 esslöffel
- Mozzarella-Käse500 g
- Parmesankäse500 g
- Geschnittener Schinken250 g
- Muskatnuss, Gewürze und Salz nach geschmack
- Sauerrahm1 büchsen)
- Das Hackfleisch mit 1/2 gehackter Zwiebel und Tomatenmark und 1/2 Esslöffel Gewürz zubereiten und beiseite stellen
- Reiben Sie die beiden Käsesorten in separate Schüsseln
- Fügen Sie in einem Liter Milch unter ständigem Rühren die andere Hälfte der fein gehackten Zwiebel, die sechs Esslöffel Weizenmehl (vorher in einem Teil der Milch aufgelöst), den 1/2 Teelöffel Muskatnuss hinzu und rühren Sie weiter, bis es eindickt, 1 Tasse von jedem der Käsesorten und der Sahne hinzugeben, die Hitze abschalten und weiterrühren, bis eine homogene weiße Creme entsteht
- In einen großen Pyrex eine Schicht Sauce mit Hackfleisch geben, mit Lasagne-Nudeln bedecken, eine Schicht weiße Sauce und geriebenen Käse darauf legen, mit Lasagne bedecken, eine weitere Schicht rote Sauce und die geschnittenen Schinken darauf legen und die Lasagne darauf legen, und darauf die letzte Schicht weiße Soße mit dem restlichen geriebenen Käse
Etikett
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