Brasilien

Butter

Weizenmehl

Milch

saure Sahne

Muskatnuss

Salz

gepresster Knoblauch

gehackte Zwiebel

Hackfleisch

geschlagenes Tomatenmark

heißes Wasser

geschnittener Schinken

geschnittener Mozzarella

Lasagne-Nudeln

Lasagne Bolognese

Molho branco:

Derreta a margarina e doure a farinha em fogo baixo mexendo sempre, junte o leite aos poucos.

Cozinhe até obter um molho encorpado, acrescente o creme de leite e tempere com sal e noz-moscada.

Reserve.

Weiße Soße:

Die Margarine schmelzen und das Mehl bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren anbräunen, nach und nach die Milch zugeben.

Zu einer dickflüssigen Sauce kochen, Sahne dazugeben und mit Salz und Muskat abschmecken.

Reservieren.

Molho a bolonhesa:

Aqueça o óleo junte o alho e a cebola até dourar.

Acrescente a carne moída até fritar, quando a carne estiver frita acrescente a polpa de tomate e a água misture o sal e cozinhe até ferver.

Bolognese-Sauce:

Das Öl erhitzen, den Knoblauch und die Zwiebel hinzufügen, bis sie goldbraun sind.

Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu, bis es gebraten ist, wenn das Fleisch gebraten ist, fügen Sie das Tomatenmark und Wasser hinzu, mischen Sie das Salz und kochen Sie es, bis es kocht.

Montagem:

Em um refratário grande, coloque uma camada de molho à bolonhesa, massa para lasanha, presunto, mussarela, molho branco.

Adicione mais massa para lasanha presunto e mussarela e termine com molho à bolonhesa.

Se quiser, polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar por 20 minutos.

Montage:

In eine große feuerfeste Platte eine Schicht Bolognese-Sauce, Lasagne-Nudeln, Schinken, Mozzarella, weiße Sauce geben.

Fügen Sie mehr Schinken- und Mozzarella-Lasagne-Nudeln hinzu und beenden Sie mit Bolognese-Sauce.

Nach Belieben mit etwas geriebenem Parmesan bestreuen und 20 Minuten im Ofen backen.

Lasagne Bolognese

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