Mac-Käse

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Mac-Käse

Name: Mac-Käse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Schneckennudeln; 3 esslöffel Hüttenkäse; 100 g Mozzarella; 100 g Käse; 100 g Geschnittener Cheddar-Käse; 3 esslöffel Weizenmehl; 2 esslöffel Butter oder Margarine; 500 ml Milch; 1 einheiten) Muskatnuss; nach geschmack Salz; nach geschmack Pfeffer; 1/2 einheiten) geriebene Zwiebel

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

8 portionen

Pri Urias

@cozinhadapri

Zutaten
Rezept

Schneckennudeln500 g
Hüttenkäse3 esslöffel
Mozzarella100 g
Käse100 g
Geschnittener Cheddar-Käse100 g
Weizenmehl3 esslöffel
Butter oder Margarine2 esslöffel
Milch500 ml
Muskatnuss1 einheiten)
Salz nach geschmack
Pfeffer nach geschmack
geriebene Zwiebel1/2 einheiten)

Die Nudeln zum Kochen in Wasser mit reichlich Salz und Öl geben. Ich verwende Schneckennudeln, die für diese Art von Nudeln am traditionellsten sind, da die Sauce in die Nudeln gelangt, aber Penne oder Screw gehen auch.
Soße: Die geriebene Zwiebel und die Butter hinzugeben und 30 Sekunden schmelzen lassen, das Weizenmehl hinzufügen, kräftig mischen und die Milch nach und nach hinzufügen, bis die Soße eine Konsistenz erhält, die Käse nach und nach hinzufügen und ohne Unterbrechung mischen. Legen Sie die Gewürze. Achtung: kein Salz hinzufügen! Das Salz im Wasserordner reicht aus.
Die gekochten Nudeln abgießen und erneut in die Pfanne geben, die Sauce nach und nach hinzufügen und vorsichtig mischen. Auf diese Weise gelangt die Sauce in die Löcher in der Paste.