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Maispfannkuchen mit Kürbispüree
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
10 portionen
Paula Santos
@paulareginasantosborgesgmail.- Zutaten
- Rezept
- (Teig). Milch2 tassen)
- Mais (ohne Wasser)2 büchsen)
- Eier2 einheiten)
- Margarine oder Butter (geschmolzen)1 esslöffel
- Salz nach geschmack
- Weizenmehl1 tassen)
- (Füllung). mittlere Zwiebel1 einheiten)
- Knoblauch (zerdrückt)1 einheiten)
- Öl2 esslöffel
- Kabotcha-Kürbis (gekocht und püriert)1/2 kg
- Salz nach geschmack
- (Abdeckung). Milchcreme1 büchsen)
- Margarine1 esslöffel
- geriebene Muskatnuss nach geschmack
- Salz nach geschmack
- geriebener Mozzarella nach geschmack
- Pfannkuchenteig zubereiten und beiseite stellen.
- Bereiten Sie die Füllung vor. Das Öl erhitzen, die geriebene Zwiebel, den zerdrückten Knoblauch, den Kürbis hinzufügen, das Salz einstellen, gut mischen und abkühlen lassen.
- Dann die Pfannkuchen füllen, in eine Schamotte geben.
- In der Zwischenzeit das Topping vorbereiten. Die Zwiebel in Margarine ohne Bräunung anschwitzen, die Sahne, die geriebene Muskatnuss hinzufügen, das Salz einstellen, die Hitze ausschalten und auf die Pfannkuchen legen.
- Mit geriebenem Mozzarella abschließen und im Ofen bräunen.
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