Maispfannkuchen mit Kürbispüree

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Maispfannkuchen mit Kürbispüree

Name: Maispfannkuchen mit Kürbispüree
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 tassen) (Teig). Milch; 2 büchsen) Mais (ohne Wasser); 2 einheiten) Eier; 1 esslöffel Margarine oder Butter (geschmolzen); nach geschmack Salz; 1 tassen) Weizenmehl; 1 einheiten) (Füllung). mittlere Zwiebel; 1 einheiten) Knoblauch (zerdrückt); 2 esslöffel Öl; 1/2 kg Kabotcha-Kürbis (gekocht und püriert); nach geschmack Salz; 1 büchsen) (Abdeckung). Milchcreme; 1 esslöffel Margarine; nach geschmack geriebene Muskatnuss; nach geschmack Salz; nach geschmack geriebener Mozzarella

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

10 portionen

Paula Santos

@paulareginasantosborgesgmail.

Zutaten
Rezept

(Teig). Milch2 tassen)
Mais (ohne Wasser)2 büchsen)
Eier2 einheiten)
Margarine oder Butter (geschmolzen)1 esslöffel
Salz nach geschmack
Weizenmehl1 tassen)
(Füllung). mittlere Zwiebel1 einheiten)
Knoblauch (zerdrückt)1 einheiten)
Öl2 esslöffel
Kabotcha-Kürbis (gekocht und püriert)1/2 kg
Salz nach geschmack
(Abdeckung). Milchcreme1 büchsen)
Margarine1 esslöffel
geriebene Muskatnuss nach geschmack
Salz nach geschmack
geriebener Mozzarella nach geschmack

Pfannkuchenteig zubereiten und beiseite stellen.
Bereiten Sie die Füllung vor. Das Öl erhitzen, die geriebene Zwiebel, den zerdrückten Knoblauch, den Kürbis hinzufügen, das Salz einstellen, gut mischen und abkühlen lassen.
Dann die Pfannkuchen füllen, in eine Schamotte geben.
In der Zwischenzeit das Topping vorbereiten. Die Zwiebel in Margarine ohne Bräunung anschwitzen, die Sahne, die geriebene Muskatnuss hinzufügen, das Salz einstellen, die Hitze ausschalten und auf die Pfannkuchen legen.
Mit geriebenem Mozzarella abschließen und im Ofen bräunen.