Makkaroni mit Spinatsauce

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Makkaroni mit Spinatsauce

Name: Makkaroni mit Spinatsauce
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Bündel Spinat; 1 einheiten) Yamswurzel; 1 tassen) Gemüsegetränk (mit Haferflocken); 3 tassen) Makkaroni; 1/2 tassen) Kirschtomate; 1 einheiten) Basilikumzweig; 1/2 einheiten) Zwiebel; 6 einheiten) Knoblauchzehen; 6 esslöffel Olivenöl; nach geschmack Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; nach geschmack Nährhefe; nach geschmack Muskatnuss

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

4 portionen

Luiza Kertesz

@luizakertesz

Zutaten
Rezept

Bündel Spinat1 einheiten)
Yamswurzel1 einheiten)
Gemüsegetränk (mit Haferflocken)1 tassen)
Makkaroni3 tassen)
Kirschtomate1/2 tassen)
Basilikumzweig1 einheiten)
Zwiebel1/2 einheiten)
Knoblauchzehen6 einheiten)
Olivenöl6 esslöffel
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Nährhefe nach geschmack
Muskatnuss nach geschmack

Das Gemüse putzen, die Yamswurzeln schälen und den Spinat in kleinere Stücke schneiden (Sie entscheiden, ob Sie auch die Stiele verwenden oder nicht)
Kochen Sie die Yamswurzeln und den Spinat in separaten Pfannen etwa 10 Minuten lang, bis die Yamswurzeln gut weich sind.
Lassen Sie den Ordner für die auf der Verpackung angegebene Zeit garen.
Während alles kocht, die Zwiebel und den Knoblauch hacken, die Kirschtomaten längs in 4 Stücke schneiden und die Basilikumblätter entfernen. Reservieren.
Mit Hilfe eines Mixers 4 Esslöffel Olivenöl, den Gemüsedrink, die Yamswurzel, den Spinat und die Gewürze schlagen, bis eine homogene Sauce entsteht.
Eine Pfanne erhitzen, das restliche Öl hinzufügen, die Zwiebel anbraten, dann den Knoblauch anbraten, die Soße und die Nudeln hinzufügen, ca. 3 Minuten dünsten.