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Mini-Lauch-Quiches
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
8 portionen
Júlia Pieroni
@juliabpieroni- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl250 g
- Butter125 g
- Ei4 einheiten)
- Wasser2 esslöffel
- Knoblauch in sehr dünnen Scheiben3 einheiten)
- Sauerrahm1 büchsen)
- geriebener Mozzarella100 g
- geriebener Parmesankäse2 esslöffel
- Salz und Pfeffer nach geschmack
- So wird der Teig gemacht: Mehl, Butter und 1 Ei mischen, bis eine Krume entsteht.
- Fügen Sie die zwei Esslöffel Eiswasser hinzu und kneten Sie sie vorsichtig zu einer Kugel zusammen.
- Füllung: Mit einem Schneebesen Eier und Sahne schlagen.
- Den Lauch in der Pfanne mit etwas Öl anschwitzen
- Den Knoblauch in die Sahne mischen und den Käse hinzufügen.
- Quiche-Montage: Öffnen Sie den Teig mit Ihren Händen und fügen Sie den Boden der Form und die Seite zusammen. Legen Sie die Füllung hinein und backen Sie sie für + oder – 30 Minuten (von 25 bis 30) bei einer Temperatur von 180 Grad, bis sie goldbraun sind. Es ist wichtig, daran zu denken, dass jeder Ofen anders reagiert, also achte darauf, die Quiche nicht zu früh zu verbrennen oder zu entfernen.
Etikett
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