mit Couscous

Name: mit Couscous
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 300 mg Aus Maismehl; 1/2 nach geschmack Salz; 1 tassen) Wasser; 2 esslöffel Margarine

🇧🇷Brasilien

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(Português)

35 Min.(s)

1 portionen

André Styflen

@andrehungria

Zutaten
Rezept

Aus Maismehl300 mg
Salz1/2 nach geschmack
Wasser1 tassen)
Margarine2 esslöffel

Maismehl und Salz mischen. Fügen Sie nach und nach Wasser hinzu, rühren Sie immer mit einem Löffel um, um die Flüssigkeit gut zu verteilen, und lassen Sie es 10 Minuten lang hydratisieren. Füllen Sie den Boden einer Couscous-Pfanne mit Wasser und stellen Sie den Dampfeinsatz hinein. Legen Sie das bereits hydratisierte Maismehl in den Korb und achten Sie darauf, es nicht zu verdichten. Bei starker Hitze kochen. Wenn ein leichter Dampf an der Seite des Deckels austritt, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es weitere 10 Minuten kochen, bis der Couscous sehr weich ist. Couscous aus der Form nehmen, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel in Stücke brechen. In einer Schüssel die Butter mit etwas kochendem Wasser aus der Couscous-Pfanne verrühren. Mit einem Löffel umrühren, bis mindestens die Hälfte der Butter geschmolzen ist. Couscous mit der Wasser-Butter-Mischung beträufeln, mit einer Gabel vermischen und servieren.😊😊