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Mit Mortadella gefülltes Brot
🇧🇷Brasilien
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(Português)
3 Studen
03 portionen
Ediselma Borchardt
@lar_da_selma- Zutaten
- Rezept
- Warmes Wasser500 ml
- Bio-Hefe01 esslöffel
- Zucker02 esslöffel
- Salz01 esslöffel
- Öl100 ml
- Weizenmehl01 kg
- Mortadella nach geschmack
- Oregano nach geschmack
- In eine Schüssel warmes Wasser, Hefe und Zucker geben und gut vermischen.
- Dann das Salz, das Öl und nach und nach den Weizen hinzufügen, gut mischen. Vielleicht muss der Teig nicht den ganzen Weizen verwenden, um den Teig zu machen. Denken Sie daran, dass der Punkt ist, an dem es nicht mehr an den Händen oder der Bank klebt.
- Den Teig etwa 10 Minuten kneten und ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Danach den Teig in gleiche Teile teilen, den Teig öffnen und die geriebene Bologna und den Oregano darauf legen und aufrollen. Sie müssen die Form nicht einfetten, um die Brötchen zu legen, sie kleben nicht. Etwa 30 bis 40 Minuten ruhen lassen und im vorgeheizten Backofen bei 200° etwa eine Stunde backen, oder bis man merkt, dass der Teig schon gebacken ist.
- Denken Sie daran, dass dieser Teig Salz ist, also wird er beim Backen nicht golden mit dem Bonbonteig.
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