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Mixer Pfannkuchen
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
01 Studen
10 portionen
Simone Marinho
@larda_moni- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl02 tassen)
- Milch02 tassen)
- Ei2 einheiten)
- Salz0 nach geschmack
- Oregano0 nach geschmack
- Tomatensauce01 einheiten)
- Tomatenextrakt02 esslöffel
- Zwiebel1 einheiten)
- Wasser1/2 tassen)
- Geschredderte gekochte Hähnchenbrust400 g
- Tomate01 einheiten)
- Zerdrückter Knoblauch3 einheiten)
- Chimichurri0 nach geschmack
- Grüner Geruch0 nach geschmack
- geriebener Parmesankäse0 nach geschmack
- Geben Sie die Milch, die 2 Eier in den Mixer, fügen Sie das Salz und den Oregano nach Geschmack hinzu, bis eine homogene und sehr flüssige Masse entsteht.
- Um die Pfannkuchen zu braten, fetten Sie eine beschichtete Bratpfanne mit einem Tropfen Olivenöl ein, nehmen Sie den Teig mit einer Schöpfkelle und verteilen Sie ihn gleichmäßig in der Pfanne, sodass eine dünne Schicht entsteht, wenn er gar ist, wenden Sie den Pfannkuchen mit dem Hilfe eines Spatels. Tun Sie dies, bis der ganze Teig fertig ist.
- Für die Sauce die Zwiebel glasig dünsten, den Knoblauch dazugeben, dann den Saucenbeutel und die Tasse Wasser dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Sauce einkochen lassen, bis sie etwas eindickt.
- In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, das zerkleinerte Hähnchen, die Tomate und die Sauce hinzufügen, die Füllung darf nicht trocken sein, die Chimichurri-Gewürze, Salz, schwarzen Pfeffer und Oregano nach Geschmack hinzugeben.
- Pfannkuchen füllen und aufrollen.
- Die Hälfte der Soße in die Pfanne geben, gut verteilen, die Pfannkuchen verteilen, mit mehr Soße bedecken und mit dem Parmesankäse abschließen. Im Ofen ca. 25 Min. bei 180° backen.
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