Mixer Pfannkuchen

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Mixer Pfannkuchen

Name: Mixer Pfannkuchen
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 02 tassen) Weizenmehl; 02 tassen) Milch; 2 einheiten) Ei; 0 nach geschmack Salz; 0 nach geschmack Oregano; 01 einheiten) Tomatensauce; 02 esslöffel Tomatenextrakt; 1 einheiten) Zwiebel; 1/2 tassen) Wasser; 400 g Geschredderte gekochte Hähnchenbrust; 01 einheiten) Tomate; 3 einheiten) Zerdrückter Knoblauch; 0 nach geschmack Chimichurri; 0 nach geschmack Grüner Geruch; 0 nach geschmack geriebener Parmesankäse

🇧🇷Brasilien

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(Português)

01 Studen

10 portionen

Simone Marinho

@larda_moni

Zutaten
Rezept

Weizenmehl02 tassen)
Milch02 tassen)
Ei2 einheiten)
Salz0 nach geschmack
Oregano0 nach geschmack
Tomatensauce01 einheiten)
Tomatenextrakt02 esslöffel
Zwiebel1 einheiten)
Wasser1/2 tassen)
Geschredderte gekochte Hähnchenbrust400 g
Tomate01 einheiten)
Zerdrückter Knoblauch3 einheiten)
Chimichurri0 nach geschmack
Grüner Geruch0 nach geschmack
geriebener Parmesankäse0 nach geschmack

Geben Sie die Milch, die 2 Eier in den Mixer, fügen Sie das Salz und den Oregano nach Geschmack hinzu, bis eine homogene und sehr flüssige Masse entsteht.
Um die Pfannkuchen zu braten, fetten Sie eine beschichtete Bratpfanne mit einem Tropfen Olivenöl ein, nehmen Sie den Teig mit einer Schöpfkelle und verteilen Sie ihn gleichmäßig in der Pfanne, sodass eine dünne Schicht entsteht, wenn er gar ist, wenden Sie den Pfannkuchen mit dem Hilfe eines Spatels. Tun Sie dies, bis der ganze Teig fertig ist.
Für die Sauce die Zwiebel glasig dünsten, den Knoblauch dazugeben, dann den Saucenbeutel und die Tasse Wasser dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Sauce einkochen lassen, bis sie etwas eindickt.
In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, das zerkleinerte Hähnchen, die Tomate und die Sauce hinzufügen, die Füllung darf nicht trocken sein, die Chimichurri-Gewürze, Salz, schwarzen Pfeffer und Oregano nach Geschmack hinzugeben.
Pfannkuchen füllen und aufrollen.
Die Hälfte der Soße in die Pfanne geben, gut verteilen, die Pfannkuchen verteilen, mit mehr Soße bedecken und mit dem Parmesankäse abschließen. Im Ofen ca. 25 Min. bei 180° backen.