Moussaka (Auberginen-Lasagne)

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Moussaka (Auberginen-Lasagne)

Name: Moussaka (Auberginen-Lasagne)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 einheiten) Große Aubergine; 500 g Hackfleisch; nach geschmack Olivenöl; 2 büchsen) Sauerrahm; 6 einheiten) Knoblauch; nach geschmack Salz; 1 einheiten) Hüttenkäse; 1 teelöffel Süßer Paprika; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 1 tassen) Milch; 2 esslöffel Maizena; nach geschmack Petersilie; 200 g geriebener Parmesan

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

8 portionen

Carla Pimentel

@carla_receitafacil

Zutaten
Rezept

Große Aubergine2 einheiten)
Hackfleisch500 g
Olivenöl nach geschmack
Sauerrahm2 büchsen)
Knoblauch6 einheiten)
Salz nach geschmack
Hüttenkäse1 einheiten)
Süßer Paprika1 teelöffel
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Milch1 tassen)
Maizena2 esslöffel
Petersilie nach geschmack
geriebener Parmesan200 g

Machen Sie das Hackfleisch wie gewohnt, so wie Sie es immer tun. Reservieren.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die gewürzten Auberginen mit Salz in Olivenöl anbraten, bis sie welk sind, ich mag sie leicht paniert mit leicht geschlagenem Ei und Weizen oder Semmelbröseln. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und beiseite stellen.
In einer großen feuerfesten Schicht abwechselnd Soße, Aubergine und Schinken und Mozzarella schichten und mit Soße abschließen.
Sahne, eine halbe Tasse Milch, Parmesan, Maisstärke, Petersilie, Paprikapulver und schwarzen Pfeffer in einen Topf geben und umrühren, bis sich die Textur ändert und etwas dickflüssig wird. Auf die Lasagne legen, mit Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Hitze 30 Minuten backen. Herausnehmen und servieren.