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nordöstlicher Mais
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
60 Min.(s)
10 portionen
Sônia Amaral
@maosde_fada- Zutaten
- Rezept
- Ähren von sehr reifem grünem Mais12 einheiten)
- Kokosraspeln2 esslöffel
- Kokosmilch400 ml
- Kuhmilch300 ml
- Kondensmilch1 büchsen)
- Salz1 kaffeelöffel
- Schneiden Sie zunächst alle Maiskolben mit Hilfe eines Messers ab, um die Kerne zu entfernen.
- Wenn alle Maiskörner vorhanden sind, die Hälfte des Mais in den Mixer geben und die Milch hinzufügen, 4 Minuten lang in einer Schüssel mit einem Sieb schlagen, den gesamten Mais aus dem Mixer durch das Sieb passieren und abseihen Reservieren Sie die flüssige Flüssigkeit aus der Schüssel.
- Die andere Hälfte des Mais, die übrig geblieben ist, wieder in den Mixer geben und dieses Mal die Kokosmilch hinzufügen und alles für 4 Minuten schlagen, erneut und in die andere Mischung sieben, die zurückbehalten wurde.
- Alle Flüssigkeit in einen Topf geben, dazugeben, salzen, Kondensmilch, Kokosraspeln alles vermischen.
- Bringen Sie es zum mittleren Feuer, ohne anzuhalten, um es zu enpolar zu rühren, wenn es dicker wird und beginnt, sich vom Boden der Pfanne zu lösen, etwa 12 Minuten, ist es fertig.
- Schalten Sie das Feuer aus, geben Sie es zum Abkühlen in einen feuerfesten Ofen und servieren Sie es einfach, wenn Sie es vorziehen, Zimtpulver darüber zu streuen, wenn der Mais noch heiß ist.
Etikett
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