Nudeln mit Bolognese-Sauce

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Nudeln mit Bolognese-Sauce

Name: Nudeln mit Bolognese-Sauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Nudeln; 300 g Hackfleisch; 2 einheiten) Rote Zwiebel; 4 einheiten) Knoblauch; 1 einheiten) Rote Paprika; 2 l Wasser für Nudeln; nach geschmack Salz; 2 esslöffel Tomatenextrakt; nach geschmack Petersilie, Koriander und Basilikum

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

6 portionen

Carol

@albaecarol

Zutaten
Rezept

Nudeln500 g
Hackfleisch300 g
Rote Zwiebel2 einheiten)
Knoblauch4 einheiten)
Rote Paprika1 einheiten)
Wasser für Nudeln2 l
Salz nach geschmack
Tomatenextrakt2 esslöffel
Petersilie, Koriander und Basilikum nach geschmack

2 Liter Wasser in einen Topf geben. Fügen Sie nach dem Kochen einen Teelöffel Salz und dann die Nudeln hinzu. 8 Minuten kochen, in der Zwischenzeit die Sauce zubereiten (etwas vom Nudelkochwasser abtrennen - 500 ml)
In einer Pfanne das Rinderhackfleisch hinzufügen, nachdem das gesamte Wasser abgelassen wurde, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Gewürze Ihrer Wahl hinzufügen (ich habe Salz, geräuchertes Paprikapulver und Gewürze aus Bahia verwendet).
500 ml Nudelkochwasser, Tomatenmark, Salz, Muskatnuss, Oregano, Petersilie, Koriander und Basilikum hinzugeben.
Sobald es gründlich verfeinert ist, können Sie es auf die Nudeln geben oder in die Sauce gießen.
Zum Schluss geriebener Parmesankäse und Basilikum nach Geschmack.