Nudeln mit Burrata und Tomatenconfit

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Nudeln mit Burrata und Tomatenconfit

Name: Nudeln mit Burrata und Tomatenconfit
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 200 g Makkaroni; 1 einheiten) Burrata; 250 g Kirschtomate; 1 tassen) Olivenöl; nach geschmack Basilikum; 100 g Speck; nach geschmack Salz und Pfeffer; nach geschmack Aluminiumfolie; nach geschmack Parmesankäse

🇧🇷Brasilien

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(Português)

90 Min.(s)

4 portionen

cristoffer valverde

@chefcristoffer

Zutaten
Rezept

Makkaroni200 g
Burrata1 einheiten)
Kirschtomate250 g
Olivenöl1 tassen)
Basilikum nach geschmack
Speck100 g
Salz und Pfeffer nach geschmack
Aluminiumfolie nach geschmack
Parmesankäse nach geschmack

Traubentomaten, Olivenöl, Speck, Salz und Pfeffer in eine Pfanne geben, mit Alufolie abdecken und in einem sehr niedrigen Ofen (80º bis 100º) 1h15m backen.
Makkaroni kochen und beiseite stellen
Das Tamate aus dem Ofen nehmen, das Öl abtropfen lassen und weitere 10 Minuten backen.
Burrata und Basilikum hinzufügen und umrühren, bis sie geschmolzen sind, die Nudeln hinzufügen und mit dem geriebenen Parmesan servieren.
TIPP: Sie können es wieder in den Ofen stellen, um es zu bräunen