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Nudeln mit Garnelen und Käsesauce
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
60 Min.(s)
4 portionen
Leila M
@apeda.le- Zutaten
- Rezept
- Spaghetti-Nudel-Packung1 einheiten)
- Garnelen1/2 kg
- Butter3 esslöffel
- Weizenmehl3 esslöffel
- Milch1 l
- Muskatnuss1 nach geschmack
- Salz1 nach geschmack
- geriebener Parmesankäse70 g
- Gorgonzola-Käse50 g
- Frischkäse1/2 büchsen)
- Schwarzer Pfeffer1 nach geschmack
- Natives Olivenöl extra1 nach geschmack
- Große Knoblauchzehe1 einheiten)
- Oregano1 nach geschmack
- Die Garnelen putzen und mit Salz, Pfeffer und dem Saft einer halben Zitrone marinieren.
- Für die Sauce Butter und Weizenmehl in eine Pfanne geben und zu einer Paste verrühren. Die Milch nach und nach zugeben. Mit Salz und Muskat abschmecken und bei schwacher Hitze 8 Minuten unter ständigem Rühren garen.
- Wasser und Salz in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Dann die Nudeln hinzugeben und al dente kochen (Zubereitungszeit auf der Packung beachten). Abfluss.
- Einen Faden Olivenöl und den zerdrückten Knoblauch in eine Pfanne geben, den Knoblauch etwas anbraten lassen und die Garnelen hinzufügen, 4 Minuten auf dem Feuer lassen, 2 Minuten auf jeder Seite. Und buchen.
- Die Béchamelsauce, den Parmesan, den Gorgonzola und den Frischkäse hinzugeben und noch etwas umrühren, die Garnelen und die Makkaroni hinzugeben. Gut mischen und dann mit Käsescheiben und Oregano backen, bis sie gebräunt sind.
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