Nudeln mit Pesto (angepasst für BR)

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Nudeln mit Pesto (angepasst für BR)

Name: Nudeln mit Pesto (angepasst für BR)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 tassen) Frischer Basilikum; 3 esslöffel Gehackte Walnüsse oder Sonnenblumenkerne; 1/2 tassen) Frisch geriebener Parmesan; 1 einheiten) Knoblauchzehe ohne Knospe; 1/2 tassen) Natives Olivenöl extra; nach geschmack Salz und schwarzer Pfeffer; 250 g Nudeln

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

3 portionen

Natalia Oliva

@cozinhaoliva

Zutaten
Rezept

Frischer Basilikum1 tassen)
Gehackte Walnüsse oder Sonnenblumenkerne3 esslöffel
Frisch geriebener Parmesan1/2 tassen)
Knoblauchzehe ohne Knospe1 einheiten)
Natives Olivenöl extra1/2 tassen)
Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
Nudeln250 g

Die Basilikumblätter gut waschen und trocknen, jedes Blatt von den Stielen entfernen.
In einer Küchenmaschine oder einem Mixer oder Mixer oder Marmormörser alle Zutaten außer Basilikum glatt pürieren. Nach dem Zerkleinern das Basilikum hinzufügen und erneut schlagen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln zum Kochen mit Salz in kochendes Wasser geben, eine Minute bevor sie fertig sind herausnehmen, mit einer Kelle Kochwasser und zwei Esslöffeln Pesto in einen Topf geben – aber Sie können mehr hinzufügen, wenn Sie möchten. Mischen, bis es leicht cremig ist und fertig ist, nur noch servieren!
Es passt auch gut zu Speck (ich habe einige Würfel in meine Nudeln getan), Hühnchen, Eiern, Burrata, Mozzarella, Polenta usw.