Nudeln mit Putenbrust und Brokkoli

Foto aus dem Nudeln mit Putenbrust und Brokkoli - Nudeln mit Putenbrust und Brokkoli Rezept auf DeliRec

Nudeln mit Putenbrust und Brokkoli

Name: Nudeln mit Putenbrust und Brokkoli
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 250 g Makkaroni; 100 g Brokkoli; 100 g Gewürfelte Putenbrust; 50 g geriebener Käse; 200 g Sauerrahm; 2 esslöffel Butter; 1 einheiten) Zwiebel; 3 einheiten) Knoblauchzehen; nach geschmack Muskatnuss; nach geschmack Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; nach geschmack Olivenöl

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

20 Min.(s)

2 portionen

Cíntia Costa

@cintiacosta

Zutaten
Rezept

Makkaroni250 g
Brokkoli100 g
Gewürfelte Putenbrust100 g
geriebener Käse50 g
Sauerrahm200 g
Butter2 esslöffel
Zwiebel1 einheiten)
Knoblauchzehen3 einheiten)
Muskatnuss nach geschmack
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Olivenöl nach geschmack

Beginnen Sie mit dem Ordner (ich habe den Linguini-Typ verwendet). Wasser in einem tiefen Topf zum Kochen bringen, salzen und für die auf der Packung angegebene Zeit al dente kochen.
In der Zwischenzeit Knoblauch und Zwiebel hacken und mit der Butter in einer anderen tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze anschwitzen.
Den gehackten Brokkoli und die gewürfelte Putenbrust zugeben und etwas länger anbraten.
Die Sahne, den Käse (ich habe geriebenen Mozzarella verwendet) und etwas Wasser hinzugeben. Gut mischen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss (gemahlen oder frisch gerieben) würzen und etwas aufkochen lassen, dabei umrühren, damit es nicht am Boden kleben bleibt.
Wenn die Nudeln fertig sind, eine Schicht Kochwasser auf die Sauce geben (dadurch haftet die Sauce besser an den Nudeln).
Die Paste abgießen und sofort in die Saucenpfanne gießen.
Hitze ausschalten, gut mischen und vor dem Servieren einige Minuten zugedeckt stehen lassen.