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Nudeln mit Putenbrust und Brokkoli
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
20 Min.(s)
2 portionen
Cíntia Costa
@cintiacosta- Zutaten
- Rezept
- Makkaroni250 g
- Brokkoli100 g
- Gewürfelte Putenbrust100 g
- geriebener Käse50 g
- Sauerrahm200 g
- Butter2 esslöffel
- Zwiebel1 einheiten)
- Knoblauchzehen3 einheiten)
- Muskatnuss nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Olivenöl nach geschmack
- Beginnen Sie mit dem Ordner (ich habe den Linguini-Typ verwendet). Wasser in einem tiefen Topf zum Kochen bringen, salzen und für die auf der Packung angegebene Zeit al dente kochen.
- In der Zwischenzeit Knoblauch und Zwiebel hacken und mit der Butter in einer anderen tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze anschwitzen.
- Den gehackten Brokkoli und die gewürfelte Putenbrust zugeben und etwas länger anbraten.
- Die Sahne, den Käse (ich habe geriebenen Mozzarella verwendet) und etwas Wasser hinzugeben. Gut mischen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss (gemahlen oder frisch gerieben) würzen und etwas aufkochen lassen, dabei umrühren, damit es nicht am Boden kleben bleibt.
- Wenn die Nudeln fertig sind, eine Schicht Kochwasser auf die Sauce geben (dadurch haftet die Sauce besser an den Nudeln).
- Die Paste abgießen und sofort in die Saucenpfanne gießen.
- Hitze ausschalten, gut mischen und vor dem Servieren einige Minuten zugedeckt stehen lassen.
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