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Nudeln mit weißer Soße
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
5 portionen
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Zutaten
- Rezept
- Schraubnudeln500 g
- Bockwurst1 einheiten)
- Zwiebel1 einheiten)
- Knoblauchzehe3 einheiten)
- Milch2 tassen)
- Butter2 esslöffel
- Weizenmehl2 esslöffel
- Grüner Geruch20 g
- geriebener Parmesan50 g
- Salz, Muskatnuss und Öl nach geschmack
- In einen großen Topf reichlich Wasser und Salz geben, aufkochen und aufkochen lassen, dann die Nudeln dazugeben und al dente kochen.
- Für die weiße Soße die geschnittene Bockwurst in eine Pfanne geben, mit etwas Olivenöl beträufeln und anbraten. Dann die zerdrückten Knoblauchzehen zu Gold geben und dann die Zwiebel ebenfalls zu Gold.
- Geben Sie die zwei Löffel Butter hinzu, sobald sie geschmolzen ist, fügen Sie das Weizenmehl hinzu und mischen Sie alles gut. Die Milch hinzufügen und ständig rühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Die Nudeln und etwas von der weißen Soße in einen feuerfesten Topf geben, ein wenig mischen und den Rest der Soße hinzugeben. Zuletzt den geriebenen Käse und den grünen Geruch. Sie können es so servieren oder den Käse 10 Minuten lang im Ofen gratinieren.
Etikett
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