offene Sphirras

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offene Sphirras

Name: offene Sphirras
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 Porções
Ingredients: 1 kg Weizenmehl; 350 ml warme Milch; 250 ml Wasser; 150 ml Öl; 2 esslöffel Margarine; 1 esslöffel Zucker; 1 teelöffel Salz; 10 g Bio-Hefe; 5 dessertlöffel Hüttenkäse; 500 g Mozzarella-Käse; 1 dessertlöffel Oregano; 100 g Maismehl in feinen Flocken

🇧🇷Brasilien

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(Português)

60 Min.(s)

16 portionen

Daiane

@daianemelo17

Zutaten
Rezept

Weizenmehl1 kg
warme Milch350 ml
Wasser250 ml
Öl150 ml
Margarine2 esslöffel
Zucker1 esslöffel
Salz1 teelöffel
Bio-Hefe10 g
Hüttenkäse5 dessertlöffel
Mozzarella-Käse500 g
Oregano1 dessertlöffel
Maismehl in feinen Flocken100 g

Sie mischen die warme Milch mit Zucker, Hefe und Margarine
Weizenmehl, Salz, Öl und die Milchmischung in eine große Schüssel geben und mit einem großen Löffel vermischen.
Wenn Sie die Konsistenz erreicht haben, geht es mit mehr Mehl auf die Bank, damit es nicht klebt und 10 Minuten lang knetet (sehr wichtige Zeit zum Kneten).
Sie machen Portionen von etwa 50 g in jeder Kugel und reservieren sie in einer Form mit Maismehl am Boden
40 Minuten beiseite stellen oder bis sie zu groß sind.
In der Zwischenzeit bereiten wir die Füllung vor, die nach Geschmack sein kann.
Den gehackten oder geriebenen Käse mit dem Hüttenkäse und dem Oregano in eine Schüssel geben.
Wenn die Teigkugeln groß werden, öffnest du sie immer mit einem Rand (benutze den Boden eines Glases als Hilfe)
Fügen Sie die Füllung hinzu und lassen Sie sie weitere 10 Minuten ruhen (mit dem Maismehl immer am Boden der Esfirras in der Form).
Dann in den Ofen geben, bis er goldbraun ist und fertig! Ihre Familie wird es lieben.