öffnen esfiha

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öffnen esfiha

Name: öffnen esfiha
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 24 Porções
Ingredients: 1 kg Weizenmehl; 1/2 esslöffel Salz; 350 ml warme Milch; 1 esslöffel Zucker; 2 esslöffel Margarine; 10 g Bio-Trockenhefe; 150 ml Öl; 250 ml Wasser; 500 g Hühnerbrust; 2 einheiten) Rinderbrühe; 1/2 einheiten) Gehackte Zwiebel; 3 einheiten) Zerdrückter Knoblauch; nach geschmack Gewürze (Paprika, grüner Geruch); 100 g Frischkäse; 600 g Mozzarella; 600 g Sauerrahm

🇧🇷Brasilien

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In der Originalsprache anzeigen

(Português)

2 Studen

24 portionen

Miriã

@casinha.380

Zutaten
Rezept

Weizenmehl1 kg
Salz1/2 esslöffel
warme Milch350 ml
Zucker1 esslöffel
Margarine2 esslöffel
Bio-Trockenhefe10 g
Öl150 ml
Wasser250 ml
Hühnerbrust500 g
Rinderbrühe2 einheiten)
Gehackte Zwiebel1/2 einheiten)
Zerdrückter Knoblauch3 einheiten)
Gewürze (Paprika, grüner Geruch) nach geschmack
Frischkäse100 g
Mozzarella600 g
Sauerrahm600 g

In einer Schüssel Mehl und Salz hinzufügen.
Milch mit Zucker, Margarine und Trockenhefe lauwarm erhitzen.
Diese Mischung zum Weizenmehl geben und auch das Öl hinzufügen und mischen.
Fügen Sie nach und nach Wasser hinzu, bis Sie eine Konsistenz erhalten, die Sie kneten können.
10 Minuten kneten
Auf einer Bank Maismehl streuen, mit je ca. 50 g Kugeln formen, mit einer trockenen Serviette abdecken und ca. 10 Minuten ruhen lassen.
Für die Hähnchenfüllung die Hähnchenbrust mit der Knoor-Brühe unter Druck 20 Minuten garen, nach dem Garen in einem Mixer mit ca. 3 EL des Kochwassers pürieren.
In einer Pfanne die gehackte Zwiebel, den zerdrückten Knoblauch anbraten, die Hähnchenbrust, das Paprikapulver, den Frischkäse und den grünen Geruch hinzufügen.
Für die Frischkäsefüllung den geriebenen Mozzarella mit Sahne und Petersilie mischen
Öffnen Sie die Teigkugeln mit Hilfe des Bodens einer Schüssel und richten Sie sie mit den Fingern aus.
Füllen Sie die Esfihas und bringen Sie sie für etwa 20 Minuten in den Ofen, bis sie goldbraun sind.