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Pan-Pizza
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
20 Min.(s)
3 portionen
Suzie Monteiro
@suzie.ml- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl240 g
- Wasser120 ml
- Salz1 teelöffel
- Olivenöl nach geschmack
- Geriebener Mozzarella250 g
- Tomatensauce120 ml
- Tomatenscheiben1 einheiten)
- Olive nach geschmack
- Gebratene Peperoni nach geschmack
- Weizenmehl, Salz, Olivenöl und Wasser in eine Schüssel geben.
- Ein wenig kneten, bis der Teig sehr homogen ist.
- Wenn Sie eine Pfanne von bis zu 18 cm verwenden, ergibt dies ungefähr 3 Pizzen, also teilen Sie den Teig entsprechend der Größe Ihrer Pfanne auf.
- Legen Sie einen Teil des Teigs in eine beschichtete Bratpfanne und drücken Sie ihn mit den Fingerspitzen aus (wenn Sie keine beschichtete Bratpfanne haben, geben Sie einen Tropfen Öl auf den Boden)
- Öffnen Sie die Rosine, bis sie den gesamten Boden bedeckt. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere bis niedrige Hitze (seien Sie vorsichtig, wenn Sie die Hitze auf hoher Stufe belassen, kann der Teig anbrennen und in der Mitte roh sein)
- Lassen Sie den Teig etwa 4-5 Minuten stehen, bis Sie bemerken, dass sich die Farbe geändert hat und Ihr Teig bereits auf einer Seite gebacken ist. Wenn sie goldbraun sind, wenden und mit der Zugabe der Füllungszutaten beginnen.
- Zuerst die Tomatensauce verteilen, dann den Käse, die Tomatenscheiben und die Peperoni darauf legen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 3 Minuten ruhen lassen.
- Beginnen Sie von diesem Moment an, alle 30 Sekunden auf Ihren Teig zu schauen, damit er nicht verbrennt. Wenn es fertig ist, funktioniert es
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