Pariser Fettuccine

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Pariser Fettuccine

Name: Pariser Fettuccine
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 150 g Fettuccine-Nudeln; 1 einheiten) Zwiebel, gewürfelt; 2 einheiten) Gehackter Knoblauch; 1 einheiten) Gemüsewurst; 50 g Räuchertofu; 50 g Entsteinte und in Scheiben geschnittene schwarze Oliven; 1 esslöffel Pflanzenbutter; 200 ml Cashewnuss-Creme; 50 g Geriebener Gemüsemozzarella; nach geschmack Salz und schwarzer Pfeffer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

1 portionen

Aline Moz

@alinemoz

Zutaten
Rezept

Fettuccine-Nudeln150 g
Zwiebel, gewürfelt1 einheiten)
Gehackter Knoblauch2 einheiten)
Gemüsewurst1 einheiten)
Räuchertofu50 g
Entsteinte und in Scheiben geschnittene schwarze Oliven50 g
Pflanzenbutter1 esslöffel
Cashewnuss-Creme200 ml
Geriebener Gemüsemozzarella50 g
Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack

Die Paste zum Kochen in kochendes Wasser geben und salzen.
Knoblauch und Zwiebel in Butter andünsten.
Fein geschnittenen Tofu, fein geschnittene Wurst und Oliven beigeben, ca. 5 Minuten dünsten.
Fügen Sie bei Bedarf mehr Butter zum Braten hinzu.
Kastaniencreme zugeben, eindicken lassen, bis es cremig wird, nicht eindicken lassen.
Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie den Teig hinzu.
Salz und Pfeffer anpassen.
Mit Mozzarella oder Gemüseparmesan servieren.