Parmesan-Capeletti

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Parmesan-Capeletti

Name: Parmesan-Capeletti
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Weizenmehl; 3 einheiten) Eier; 200 g geriebener Parmesankäse; 1 einheiten) Muskatnuss; nach geschmack Salz; 2 einheiten) Passata-Glas

🇧🇷Brasilien

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(Português)

3 Studen

4 portionen

Vemcomasil

@vemcomasil

Zutaten
Rezept

Weizenmehl300 g
Eier3 einheiten)
geriebener Parmesankäse200 g
Muskatnuss1 einheiten)
Salz nach geschmack
Passata-Glas2 einheiten)

Mappe Das Mehl in eine Schüssel geben, Platz darin machen und die drei Eier hineinlegen. gut mischen. kneten und 30 Minuten ruhen lassen
Füllung 300 Gramm geriebener Käse Muskat nach Geschmack. Mit den Händen kneten. Der Käse gibt das Fett und die Füllung frei 300 Gramm geriebener Käse Muskat nach Geschmack. wird Kugeln bilden
Den Teig zu einem Zylinder ausrollen Ich habe das Beste der Welt verwendet. Elektrisch oder mit Rolle nach Ihren Wünschen in Streifen und dann in Quadrate schneiden Kugeln formen und auf die Quadrate legen. Diagonal falten und die Seiten gut zusammendrücken, damit die Füllung beim Kochen nicht ausläuft. Um ihm Form zu geben, nehmen Sie es von einer Seite zur anderen und kreuzen den Teig, drücken Sie gut und die Capeletti sind fertig. In heißem Wasser kochen Mit Bolognese-Sauce servieren Ragout weiße Sauce oder Käsesauce, es gibt zahlreiche Möglichkeiten, die Ihr Gericht viel besser machen.