Parmesan-Risotto

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Parmesan-Risotto

Name: Parmesan-Risotto
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g Arborio-Reis; 500 ml Gemüsebrühe; nach geschmack Zwiebel und Knoblauch; 100 ml Weißwein; 300 g Parmesankäse

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

2 portionen

Karina Martinez

@casinhakemac

Zutaten
Rezept

Arborio-Reis200 g
Gemüsebrühe500 ml
Zwiebel und Knoblauch nach geschmack
Weißwein100 ml
Parmesankäse300 g

Die Gemüsebrühe zubereiten und beiseite stellen.
In einer Pfanne Knoblauch und Zwiebel anbraten und bald darauf den Arborio-Reis hinzufügen. Von hier aus müssen Sie ständig rühren
Fügen Sie den Wein hinzu und lassen Sie den Alkohol verdunsten.
Nach Zugabe der Gemüsebrühe den Reis immer umrühren. Und so wird nach und nach die gesamte Brühe in den Reis eingearbeitet.
Wenn es sehr cremig ist, fügen Sie den Parmesankäse hinzu und mischen Sie es gleichmäßig.
Mit Petersilie und geriebenem Käse abschließen. heiß servieren