Pasta nach italienischer Art

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Pasta nach italienischer Art

Name: Pasta nach italienischer Art
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Nudeln (Spaghetti); 3 l Wasser; 1 esslöffel Salz; nach geschmack Olivenöl (1 Prise); nach geschmack geriebener Parmesankäse; 5 einheiten) Mozzarella-Käse (5 Scheiben); 150 g Speckwürfel; 500 g Reife Tomate, geschält und gewürfelt; 1 einheiten) Geriebene große Zwiebel; 2 esslöffel Basilikum; 2 einheiten) Knoblauchzehen (Püriert)

🇧🇷Brasilien

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(Português)

60 Min.(s)

5 portionen

Keven

@kevenchefbr

Zutaten
Rezept

Nudeln (Spaghetti)500 g
Wasser3 l
Salz1 esslöffel
Olivenöl (1 Prise) nach geschmack
geriebener Parmesankäse nach geschmack
Mozzarella-Käse (5 Scheiben)5 einheiten)
Speckwürfel150 g
Reife Tomate, geschält und gewürfelt500 g
Geriebene große Zwiebel1 einheiten)
Basilikum2 esslöffel
Knoblauchzehen (Püriert)2 einheiten)

Stellen Sie den Topf mit Wasser auf hohe Hitze.
Wenn das Wasser kocht, die Nudeln hinzugeben und dabei ständig mit einer Gabel umrühren, damit sie nicht anhaften.
Die Nudeln al dente lassen, abgießen und die Nudeln in kaltem Wasser waschen und im Sieb stehen lassen. Reservieren.
Bereiten Sie die Tomaten in einer Pfanne vor und bräunen Sie sie zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch im Speck an. KEIN WASSER GEBEN. Mischen Sie nonstop.
Es sollte eine dicke Sauce entstehen.
Fügen Sie keine Tomatensauce oder Paprika hinzu.
Wenn die Sauce sehr saftig ist, das Basilikum dazugeben und bei zugedeckter Pfanne vom Herd nehmen.
Nimm dann die Nudeln, die im Sieb übrig geblieben sind, und gieße sie in die Pfanne mit der Sauce. Gut mischen.
Serviermodus: Nehmen Sie die Nudeln mit der Sauce (noch heiß), legen Sie sie auf einen Teller, nehmen Sie dann 1 Scheibe Mozzarella und legen Sie sie auf die Nudeln. Dann einfach genießen. Es ist lecker! 🇧🇷