Pasta Rustica di Gamberetti

Foto aus dem Pasta Rustica di Gamberetti - Pasta Rustica di Gamberetti Rezept auf DeliRec

Pasta Rustica di Gamberetti

Name: Pasta Rustica di Gamberetti
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 einheiten) Rote Zwiebel; 1 einheiten) Knoblauch; 1 einheiten) 1 Koriander; 1 einheiten) 1/2 gelbe & 1/2 rote Paprika; 1 nach geschmack Geschälte Tomaten und Tomatensauce; 1 kg 1 kg Garnelen; 500 g Bucatini n9 Paste; 1 nach geschmack Olivenöl, Salz und Pfeffer

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

30 Min.(s)

3 portionen

Bruno Miller

@brunomiller

Zutaten
Rezept

Rote Zwiebel1 einheiten)
Knoblauch1 einheiten)
1 Koriander1 einheiten)
1/2 gelbe & 1/2 rote Paprika1 einheiten)
Geschälte Tomaten und Tomatensauce1 nach geschmack
1 kg Garnelen1 kg
Bucatini n9 Paste500 g
Olivenöl, Salz und Pfeffer1 nach geschmack

Fragen Sie beim Kauf der Garnelen den Fischhändler nach der separaten Garnelenschale, um die Brühe herzustellen, in der die Nudeln gekocht werden.
Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer die Pfanne mit Zwiebel, Knoblauch und Pfeffer halb gelb und halb rot zubereiten. Wenn sie fertig sind, fügen Sie die Garnelen hinzu, bis sie rosa sind. Koriander, Tomatenschale und etwas Tomatensauce zugeben. Lassen Sie es bei schwacher Hitze kochen.
In der Zwischenzeit werden die Nudeln in das kochende Wasser gegeben, das von der Garnelenbrühe gegerbt wurde.
Passt zu einem dichteren und strukturierteren Weiß- oder Roséwein.
Endlich einen Schritt vom Paradies entfernt!