Penne Alla Wodka

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Penne Alla Wodka

Name: Penne Alla Wodka
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 300 g Penne grano duro; 100 g ungesalzene Butter; 3 einheiten) Zerdrückte Knoblauchzehe; 1 einheiten) Große Zwiebel, gerieben oder fein gehackt; 75 ml Wodka; 200 ml Tomatenpassata; 400 g Geschälte Tomate, im Mixer geschlagen; 1 einheiten) Dosensahne; 2 esslöffel Peperoni-Pfeffer; nach geschmack geriebener Parmesan; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; nach geschmack Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

3 portionen

Juliana Jorge

@comebeberepete

Zutaten
Rezept

Penne grano duro300 g
ungesalzene Butter100 g
Zerdrückte Knoblauchzehe3 einheiten)
Große Zwiebel, gerieben oder fein gehackt1 einheiten)
Wodka75 ml
Tomatenpassata200 ml
Geschälte Tomate, im Mixer geschlagen400 g
Dosensahne1 einheiten)
Peperoni-Pfeffer2 esslöffel
geriebener Parmesan nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Salz nach geschmack

Salzwasser zum Kochen bringen, um die Nudeln zu kochen.
Die Butter schmelzen, den Knoblauch und die Zwiebel anschwitzen und, wenn sie goldbraun sind, den Wodka hinzufügen. 2 Minuten ausdampfen lassen. Fügen Sie die Passata, die geschlagene geschälte Tomate und die Peperoni hinzu. Lassen Sie es 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Die Sahne zugeben, salzen und vor dem Kochen abschalten.
Die Penne „al dente“ kochen, aus dem Wasser nehmen und in die Sauce geben. Fügen Sie auch 1 Schicht Penne kochendes Wasser zur Sauce hinzu. Schalten Sie das Feuer ein, mischen Sie gut, lassen Sie es 5 Minuten kochen und schalten Sie es aus.
Serviert mit Parmesan und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.