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Penne in weißer Sauce mit Garnelen
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
50 Min.(s)
9 portionen
Andreia Miranda
@__andreiamiranda- Zutaten
- Rezept
- Penne-Nudeln500 g
- Gepresster Knoblauch3 einheiten)
- Olivenöl3 esslöffel
- Getrocknete Petersilie2 dessertlöffel
- Saubere Garnelen (ich habe den Schwanz gelassen)1 kg
- Gepresster Knoblauch4 einheiten)
- Zitrone mit Kräutern (getrocknet)1 dessertlöffel
- Chilischote nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Essig2 esslöffel
- Olivenöl2 esslöffel
- Butter1 esslöffel
- Kleine gehackte Zwiebel1 einheiten)
- Weizenmehl4 esslöffel
- Vollmilch700 ml
- Schachtel mit 4 Käsesauce200 ml
- Muskatnuss1 teelöffel
- geriebener Parmesankäse50 g
- Salz und Nudeln in einen Topf mit kochendem Wasser geben.
- Bissfest garen und abgießen.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch hineingeben und leicht bräunen lassen, die gekochten Nudeln und die getrocknete Petersilie hinzufügen, gut mischen, in eine feuerfeste Masse geben und beiseite stellen
- In eine erhitzte Pfanne das Olivenöl geben, die Garnelen nach und nach ein paar Minuten wenden, bis sie rosa sind
- Nehmen Sie sie aus der Pfanne, legen Sie sie in eine andere Schüssel und wiederholen Sie den Vorgang, bis sie fertig sind und beiseite stellen.
- In die gleiche Pfanne Butter, Zwiebel, Weizenmehl geben, gut mischen, bis sich eine kleine Creme bildet.
- Die Vollmilch, die 4-Käse-Sauce, die Muskatnuss, den geriebenen Parmesankäse zugeben, mit einem Schneebesen gut verrühren, bis es andickt
- Die Garnelen anrichten, diese Sauce über die Nudeln gießen, mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen backen, bis sie gebräunt sind.
- Genießen!!
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