Penne in weißer Soße

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Penne in weißer Soße

Name: Penne in weißer Soße
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 nach geschmack Penne in weißer Sauce: 500 g Penne Makkaroni 2 Tassen (Tee) Milch 2 Esslöffel Weizenmehl 200 g Speck in größere Würfel geschnitten. 100 g geräucherte Peperoni, in größere Würfel geschnitten1 und ½ Tasse (Tee) gekochter und gehackter Brokkoli 1 mittelgroße Karotte, gewürfelt 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt 2 Esslöffel Butter 4 Knoblauchzehen ¼ Teelöffel Muskatnuss Salz und Petersilie nach Geschmack.

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

6 portionen

Mara Aparecida

@maraavp

Zutaten
Rezept

Penne in weißer Sauce: 500 g Penne Makkaroni 2 Tassen (Tee) Milch 2 Esslöffel Weizenmehl 200 g Speck in größere Würfel geschnitten. 100 g geräucherte Peperoni, in größere Würfel geschnitten1 und ½ Tasse (Tee) gekochter und gehackter Brokkoli 1 mittelgroße Karotte, gewürfelt 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt 2 Esslöffel Butter 4 Knoblauchzehen ¼ Teelöffel Muskatnuss Salz und Petersilie nach Geschmack.500 nach geschmack

Vorbereitungsmodus In einer Pfanne Speck in Butter anbraten, Möhren und Broccoli zugeben, anschwitzen und beiseite stellen. In derselben Pfanne den anderen Esslöffel Butter schmelzen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten. Fügen Sie das Weizenmehl hinzu und rühren Sie ständig um, bis es goldbraun ist. Milch, Muskatnuss und Salz zugeben, Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis es eindickt. Ständig umrühren, damit die Sauce gleichmäßig kocht und nicht klumpt. Speck und Gemüse dazugeben und umrühren. In eine andere Pfanne mit kochendem Salzwasser die Rigatoni geben und al dente kochen (8 bis 10 Minuten). Die Nudeln servieren, die Soße darauf geben und nach Belieben mit grünem Duft bestreuen. Genieße dein Essen!